Petit déjeuner
Nous en entendons de plus en plus parler : manger protéiné, notamment le matin. Pourquoi manger protéiné le matin ? Manger des protéines permet de libérer de la dopamine – cette hormone comme son nom l’indique va nous « doper ». Elle va booster notre organisme et favoriser son démarrage. Aussi, face au pic de cortisol que nous expérimentons au réveil, cela permet une meilleure régulation de l’organisme en plus d’être plus rassasiant qu’un petit-déjeuner riche en sucres rapides.
Overnight oats framboise
Pour les célébrations et autres moments gourmands
Voilà la recette avec les quantités que je fais pour mes besoins. C’est à adapter en fonction de vos besoins et de votre appétit, évidemment ! L’avantage de ce petit-déjeuner est qu’il se prépare la veille, ce qui nous permet un gain de temps le matin.
Ingrédients pour un bol
30g de flocons d’avoine (gros de préférence car ils ont plus de cache)
10g graines de chia
1 splash de lait végétal (ici amande)
1 yaourt protéiné (skier ou autre aux framboises ou fruits rouges)
Fruits rouges surgelés
20g de chocolat noir
Fruits frais (ici kiwi mais au choix)
Overnight oats : petit déjeuner protéiné
Par rapport aux recettes précédentes que je vous ai partagé, celle-ci est vraiment ma préférée en terme de consistance et de goût !
Dans une casserole, mettre les flocons d’avoine avec un peu d’eau (ou de l’eau). Faire légèrement gonflé l’es flocons d’avoine à feu doux. Cette étape peut se faire au micro-ondes (environ 30/40 secondes au micro ondes)
Laisser refroidir.
Une fois que la préparation a refroidi, ajouter le yaourt et les graines de chia. Rallonger avec un peu de lait si la consistance est trop épaisse.
Ajouter des fruits rouges, ici quelques uns surgelés. Il est aussi de les faire cuire dans l’étape de la casserole ou du micro-ondes.
Cette préparation part au frigo. Choisissez un joli bol pour le lendemain pour le plaisir des yeux.
Soit le soir même, soit le lendemain, vous pouvez vous occuper des chocolat.
Pour se faire, faire fondre au bain marie ou au micro-ondes le chocolat noir et le verser par dessus la préparation. Comme elle est froide, le chocolat va figer rapidement.
La coque en chocolat rajoute un peu de gourmandise sans pour autant trop sucrer le petit-déjeuner. Cela permet aussi de travailler sa relation à cet aliment sans le retirer et l’intégrer dans des préparations du quotidien en quantité raisonnable.
Autres articles food :
Suivez notre actus sur les réseaux
Abonnez-vous !